Question

下列说法正确的是（     ）

A．西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定

B．通过对双缩脲试剂B液进行稀释可获得斐林试剂乙液

C．盐酸能改变细胞膜的透性，加速某些染色剂进入细胞

D．脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒

Answer

C

【解析】西瓜汁是红色的，不能用于还原糖的鉴定，否则会产生颜色干扰，A错误；通过对斐林试剂乙液进行稀释可获得双缩脲试剂B液，B错误；盐酸能改变细胞膜的透性，加速某些染色剂进入细胞，便于染色，C正确；脂肪鉴定中使用50%的酒精目的是洗去浮色，D错误；答案是C。

【考点定位】检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；检测脂肪的实验；观察线粒体和叶绿体

【名师点睛】知识拓展：1、鉴定类实验中，取材时应该选取无色且富含被鉴定物质的材料，否则会形成颜色干扰。2、正确区分斐林试剂和双缩脲试剂：斐林试剂是由甲液（质量浓度为0．1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0．05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0．1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0．01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。3、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，用质量分数为8%的盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，将染色体上的DNA和蛋白质分离，便于染色剂与DNA结合。