Question

分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个）：

元素或基团	C	H	O	N	氨基	羧基
多肽E	201	384	62	53	3	2
多肽F	182	294	55	54	6	1

多肽E和多肽F中氨基酸的个数最可能是（    ）

A．199和181        B．58和53       

C．51和49           D．3和6

Answer

C

【解析】在一个肽链中每个肽键含有一个N和一个O，多肽E中有N53个，而其中的氨基有3个，说明肽键中有50个N，说明有50个肽键，最可能是51个氨基酸，故A、B、D错误。多肽F中N有54个，氨基有6个，说明肽键有48个，氨基酸应是49个，故C正确。

【考点定位】本题考查蛋白质的计算相关知识，意在考察考生对知识点的理解和计算能力。

【名师点睛】多肽中H、O、N原子数的计算

（1）H原子数＝各氨基酸的H原子数之和－2×脱水数。

（2）O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸的O原子数之和－脱水数。

（3）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子数之和。