对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是
| 待测物质 | 检测试剂 | 预期显色结果 |
① | DNA | 甲基绿 | 红色 |
② | 脂肪 | 苏丹Ⅲ | 橘黄色 |
③ | 淀粉 | 斐林试剂 | 蓝色 |
④ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
A．①③
B．②③
C．①④
D．②④
除病毒外，其他有机体都是以细胞为基本单位构成的。下列有关细胞和有机体的叙述中，正确的是
A．在高等动植物细胞中，有机体大小与细胞大小关系直接相关
B．人的骨骼肌细胞、神经细胞和红细胞中，红细胞最能体现细胞结构和功能的统一
C．在各种真核细胞中，有细胞壁的细胞不一定具有叶绿体，但有叶绿体的细胞一定具有细胞壁
D．在各种生物细胞中，有细胞核的细胞不一定具有细胞壁，没有细胞核的细胞一定具有细胞壁
阅读下列资料并回答问题
资料1：欧文顿的实验：1 9世纪末（1895年），欧文顿（E．Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。这实验表明组成细胞膜的主要成分中有_________。
资料2：1917年欧文·朗缪尔（Langmuir）将提取的膜质铺展在水盘的水面上，发现脂在水面上形成一薄层，单脂层亲水的头朝向水面，疏水的尾背离水面。于是他提出：磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，结构既有疏水基团（尾部），又有亲水基团（头部）。因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水—空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。这样磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层。
（1）请画出磷脂分子模型
（2）画出磷脂完全浸没在水中的分布情况
资料3：戈特（Gorter ）和格伦德（Grendel）对血影的研究 ：1925年 ，荷兰科学家戈特和格伦德分离纯化了红细胞，从一定数量的红细胞中抽提脂类，按朗缪尔的方法进行展层，并比较展层后的脂单层的面积和根据体积所推算的总面积，发现提取的脂铺展后所测的面积同实际测量的红细胞的表面积之比为（1．8～2．2）：1，约为两倍。由此可以认为细胞膜由___________组成。
资料4：荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验：1970年 ，Larry Frye等，将人和鼠的细胞膜用不同荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂种
细胞一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布。这个实验说明 ，其原因是 。
资料5：该图是1972年桑格（S．J．Singer）和尼克森（G．Nicolson）提出的细胞膜 模型示意图。
（1） 是生物膜的基本支架。其中磷脂分子的 朝向两侧， 相对朝向内侧。
（2）图中B是指___________。有的蛋白质分子整个贯串在膜中，有的一部分插在膜中，一部分露在膜的外，还有的整个露在膜外。这里体现了膜结构内外的 。
洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8．5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9．3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同
学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
（1）实验目的：
探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
（2）实验原理：淀粉可用___________来检测，可溶性还原糖可用___________
试剂来检测。
（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。
（4）实验步骤：
Ⅰ．鉴定可溶性还原糖：
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
②_____________,混匀，将试管置于50℃～65℃的水浴锅中加热2 min；
③观察颜色变化。
Ⅱ．鉴定淀粉：
①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；
②_____________；
③观察颜色变化。
（5）预期实验结果与结论：
现 象 | 结 论 |
①若步骤Ⅰ_______________，步骤Ⅱ 。 | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 |
②若步骤Ⅰ_______________，步骤Ⅱ 。 | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 |
③若步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，若步骤Ⅱ出现蓝色。 | 说明洋葱鳞茎中所含的糖类中没有还原糖而只有淀粉 |
细胞膜由脂质、蛋白质、糖类组成，下列关于其成分和功能的说法正确的是
A．脂质丰富的细胞膜功能复杂
B．蛋白质种类和数量多的细胞膜功能复杂
C．糖类的多少决定着细胞膜功能的复杂程度
D．脂质含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用
媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂质，但还有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是
A．组成元素—定是C、H、O、N B．是生物体内主要的能源物质
C．遇苏丹III 染液可能呈现橘黄色 D．可引起细胞糖蛋白减少
