Question

2015年诺贝尔生理学或医学奖授予了中国科学家屠呦呦、美国科学家威廉 C·坎贝尔以及日本科学家大村智，以表彰他们在寄生虫病的开创性疗法方面做出的重要贡献。其中，威廉 C•坎贝尔和大村智是从土壤中分离得到的链霉菌提取出了对线虫门生物具有抵抗作用的阿维菌素，屠呦呦从中药草青蒿中提取出了对抗疟原虫的青蒿素。请结合以上材料，回答下面的问题：

（1）若用甲基绿、吡罗红混合染色剂对链霉菌和疟原虫分别染色，染成绿色的部位为（   ）

A．均为拟核

B．均为细胞核

C．链霉菌为拟核，疟原虫为细胞核

D．链霉菌为细胞核，疟原虫为拟核

（2）现已知从青蒿中提取到的青蒿素为有机化合物，且不溶于水；其修饰产物青蒿琥酯（Artesunate）可溶于水。某课外实验兴趣小组想探究青蒿琥酯是否属于我们所学的还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉，他们设计了如下实验，请你帮他们补充完整。

实验目的：探究青蒿琥酯是否是还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉

实验原理：①还原糖与__________作用，生成______________。

②脂肪可以被_____________染液染成____________色。

③蛋白质与______________发生作用，产生____________。

④淀粉遇碘变蓝色。

实验步骤：①取8支洁净的试管，分为4组，每组2支，分别编号为A1．A2，B1．B2，C1．C2，D1．D2；向每组的1号试管添加适量的青蒿琥酯溶液，2号试管加入等量的超纯水。

②探究是否是还原糖：向A组试管分别加入适量的斐林试剂（甲液与乙液___    _混合均匀后再注入）；然后将2支试管放入________________，观察试管出现的颜色变化。

③探究是否是脂肪：向B组试管分别加入适量的苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色情况。

④探究是否是蛋白质：向C组试管分别先注入__________，再注入___________，观察试管出现的颜色变化。

⑤探究是否是淀粉：向D组试管分别滴加2滴碘液，观察颜色变化。

实验记录  请设计表格记录实验内容

可能出现的实验现象及结论：___________。

Answer

（1）B （2）实验原理：① 斐林试剂 砖红色（沉淀） ②苏丹Ⅲ染液 橘黄色 ③双缩脲试剂 紫色 实验步骤：② 等量 50～65℃ ④A液 B液 ⑤

A

B

C

D

试剂

斐林试剂

苏丹Ⅲ染液

双缩脲试剂

碘液

现象

成分

可能出现的实验现象及结论为：（结果很多种）ABC试管没有颜色变化，D试管出现蓝色，说明青蒿琥酯是淀粉。

【解析】（1）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿对DNA亲和力强，使DNA显现出绿色，而吡罗红对RNA的亲和力强，使RNA呈现出红色。链霉菌和疟原虫都为真核生物。

（2）实验原理：①斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。②脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。③蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。实验步骤：②检测可溶性葡萄糖时，应向待检测溶液中加入新配制的斐林试剂，甲液与乙液要等量混合均匀后再注入。放入50～65℃的温水中进行约2分钟的水浴加热，溶液的颜色变化为砖红色。④使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液（1ml），造成碱性环境，再加B液（4滴），双缩脲试剂和蛋白质发生紫色反应。

⑤表格记录如下：

A

B

C

D

试剂

斐林试剂

苏丹Ⅲ染液

双缩脲试剂

碘液

现象

成分

可能出现的实验现象及结论为：（结果很多种）ABC试管没有颜色变化，D试管出现蓝色，说明青蒿琥酯是淀粉。

【考点定位】检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；检测脂肪的实验

【名师点睛】生物组织中化合物的鉴定。

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

（4）淀粉遇碘液变蓝。

（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。