Question

下列有关酶的叙述，正确的是

A．高温和低温均破坏酶的结构使其失活

B．酶均是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质

C．降低反应活化能是酶具有高效性的原因

D．大多数酶对底物没有严格的选择性

Answer

C

【解析】

试题分析：低温只会降低酶的活性，但不会改变酶的空间结构，A错误；大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，B错误；酶具有高效性是因为能降低化学反应的活化能，C正确；大多数酶都具有专一性，D错误。

考点：本题考查酶的相关知识，属于对识记、理解层次的考查。