Question

有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为 （    ）

A．q+1         B．p-1          C．q-2           D．p+1

Answer

B

【解析】由图可知得到的四种氨基酸中只有赖氨酸的R基上有一个氨基，只有半胱氨酸含有S，说明半胱氨酸只有1个。这些氨基酸都只含有一个羧基，脱水缩合后O数是肽键中的数+末端游离的2个，现在O共有p个，说明有肽键p-2个，氨基酸应是p-2+1=p-1，故B正确，D错误。因为不确定有赖氨酸的个数，所以无法根据q得出，故A、C错误。

【考点定位】本题考查蛋白质计算，意在考察考生对知识点的理解和计算能力。

【名师点睛】易错警示 关于蛋白质相关计算的4个失分点

（1）若形成的多肽是环状：氨基酸数＝肽键数＝失去水分子数。

（2）在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。

（3）计算O和H的数量变化时，不要漏掉增加H2O中的O、H数值。

（4）关于蛋白质的计算中，要特别注意题中设问的是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。