Question

三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表：

营养物质	体外燃烧释放 能量（kJ/g）	体内氧化释放 能量（kJ/g）	耗氧量 （dL/g）
糖	17	17	0．83
蛋白质	23．5	18	0．95
脂肪	39．8	39．8	2．03

据上表内容不能作出的判断是（    ）

A．同质量时，脂肪贮存能量最多

B．糖是生命活动的主要能源物质

C．耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关

D．体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同

Answer

B

【解析】相同质量下，脂肪分解释放的能量最多，即脂肪储存在能量最多，A不符合题意；由表格数据比较无法得出生命活动的主要能源物质，B符合题意；耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关，含氧元素多，耗氧量少，C不符合题意；蛋白质在体内外分解释放能量不同，可能是因为分解产物不完全相同，D不符合题意。

【考点定位】糖类的作用；糖类的种类及其分布和功能；脂质的种类及其功能

【名师点睛】理清糖类知识点：糖类可以分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质，核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分，多糖主要包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物体内的主要储能物质，纤维素是构成细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞内的储能物质，分为肝糖原和肌糖原。