Question

下图为用同一种酶进行的不同实验结果，下列有关叙述正确的是

A．本实验研究的酶是淀粉酶

B．图1曲线是研究该酶具有高效性的结果

C．实验结果表明，该酶活性的最适温度是30 ℃、最适pH值是7

D．pH＝2与温度为20 ℃条件下酶活性减弱的原因不同

Answer

D

【解析】图3显示该酶能催化麦芽糖水解，对蔗糖没有催化作用，说明本实验研究的酶为麦芽糖酶，A项错误；分析图1可知：图1曲线是研究温度对该酶活性的影响，B项错误；图1显示，在图示的三种温度条件下，30℃时酶的活性最高，说明该酶的最适温度为30 ℃左右，但30℃不一定为该酶的最适温度，图2显示该酶的最适pH为7，C项错误；pH为2时，因过酸使酶的空间结构遭到破坏而变性失活，温度为20 ℃条件下，酶活性减弱的原因是低温抑制了酶的活性，但酶的空间结构没有遭到破坏，D项正确。

【考点定位】酶的特性、影响酶活性的因素。

【名师点睛】本题以“反映实验结果的曲线图”为载体，考查学生对酶的特性、影响酶活性的因素、实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。解决本题的关键在于，熟练掌握相关的基础知识，认真分析、理解横纵坐标的含义，重点分析起点、拐点、交点、落点这“四点”以及把握曲线走势，特别是结合题意并采取对比法，分析在相同时间下的处理结果，找出曲线走势及其曲线上的点、现象的变化规律，并将“变化规律”与“所学知识”有效地联系起来，进行知识的整合和迁移。