Question

某致病细菌分泌的外毒素，无色，细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示。

请据图分析并回答问题。

（1）填写虚线框内结构的名称：A．________，B．_______（从氨基酸结构通式的角度分析）。

（2）该化合物是环状_______肽，组成该化合物的氨基酸有________个________种，其中有     个氨基酸的侧链基团相同，请写出侧链基团________。

（3）该化合物中含有________个游离的氨基，________个游离的羧基。

（4）该化合物具有10个氧原子，其中________个位于R基上。

（5）该化合物在形成过程中其相对分子质量减少了________。

Answer

（1）肽键 R基（2）七 7 5 -CH3

（3）0 0 （4）3 （5）126

【解析】（1）A为-CO-NH-，为氨基酸的氨基（-NH2）和氨基酸的羧基（-COOH）相互作用，氨基失去-H，羧基失去-OH，生成1个H2O，形成1个肽键（-CO-NH-）。

（2）该环状肽含有7个氨基酸残基（R基），为环状七肽。B为氨基酸的R基。有5个R基为-CH3。

（3）环状肽主链的氨基和羧基都形成肽键，无游离氨基和羧基。

（4）该环状肽B代表的R基含2个O，另一个R基（-HOCH-CH3）含1个0，共3个O。

（5）该环状肽含7个肽键，脱去7个水，分子量减少18×7=126。

【考点定位】蛋白质结构

【名师点睛】易错点：肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数，只适用链状肽，不适用环状肽。