Question

将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液（细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是

A．甲试管中最终产物为CO₂和H₂O  

B．乙试管中的糖不会氧化分解

C．丙试管内有大量的ATP产生   

D．丙试管中无CO₂产生

Answer

B

【解析】据题分析，甲试管内为细胞质基质，乙中是沉淀物（含线粒体），丙中是未曾离心的匀浆，既有细胞质基质又有线粒体，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下，甲中进行无氧呼吸，其代谢产物是酒精和CO2，A错误；乙试管内为线粒体，加入的葡萄糖不能进入线粒体，所以不反应，即乙试管中的糖不会氧化分解，B正确；因在缺氧条件下，丙试管中也只能进行无氧呼吸，将葡萄糖氧化分解成CO2和H2O，同时有少量能量释放，不能产生大量的ATP，CD错误。

【考点定位】细胞呼吸

【名师点睛】由于酵母菌属于兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸也能进行厌氧呼吸，只是产物不同，所以很多题都会以酵母菌为出发点，考查细胞的呼吸方式及过程。如设计实验探究酵母菌细胞呼吸方式；传统发酵过程中，可以通过控制通气控制酵母菌发酵产酒的过程；一定条件下根据消耗的氧气量和产生的CO2量来判断有氧和无氧呼吸的强弱关系等。