Question

（2015春•乌苏市校级期末）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（  ）

编号	化合物	实验检测	组成单位	主要功能
检测试剂	颜色反应
①	脂肪	苏丹Ⅲ染液	橘黄色	脂肪酸、甘油	储存能量
②	糖原	斐林试剂	砖红色	葡萄糖	提供能量
③	蛋白质	健那绿	蓝绿色	氨基酸	承担生命活动
④	核酸	甲基绿染液	紫色	核苷酸	携带遗传信息

A．① B．② C．③ D．④

Answer

A

【考点】检测脂肪的实验；检测蛋白质的实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；检测还原糖的实验．菁优网版权所有

【分析】生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

（4）淀粉遇碘液变蓝．

（5）甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

【解析】【解析】
A、①脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色；其组成单位是甘油和脂肪酸，A正确；

B、②糖原不是还原性糖，不能与斐林试剂颜色反，故B错误；

C、③蛋白质与双缩脲发生颜色反应呈紫色．蛋白质组成单位是氨基酸，功能是生物体生命活动的重要承担者，C错误；

D、④DNA用甲基绿染液染色呈绿色，而核酸分两种：DNA和RNA，应该用甲基绿吡罗红染色，分别呈绿色和红色，D错误．

故选：A．

【点评】本题考查观察DNA和RNA在细胞中的分布实验、检测还原糖实验、检测脂肪实验、蛋白质的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．