关于真核细胞呼吸正确的说法是
A．无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反应
B．水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度
C．无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体
D．有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质
黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质。有关研究发现它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来。这一结果直接导致（ ）
A．染色体被破坏 B．高尔基体被破坏
C．中心体被破坏 D．分泌蛋白质的合成受到影响
啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽的过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是（ ）
A．PPO能催化多酚类物质的生化反应
B．相同温度时，pH为7．8 的环境下酶促反应产物比pH为8．4时的少
C．在制备麦芽的过程中应将反应条件控制在温度80 ℃、pH 8．4
D．高于90 ℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快
关于原核细胞与真核细胞的描述，错误的是（ ）
A．原核细胞中的DNA与核糖体直接接触
B．真核细胞中核基因先转录后翻译
C．大肠杆菌细胞中的内质网参与蛋白质的加工和运输
D．原核细胞和真核细胞都有细胞器和细胞溶胶
下列有关各种细胞器的描述，不正确的是（ ）
A．光面内质网的功能比较独特，有些光面内质网上含有合成磷脂的酶
B．高尔基体由扁平囊和小泡构成，是细胞分泌物加工、分类和包装的“车间”及“发送站”
C．线粒体中的各类蛋白质是在自身核糖体上合成的
D．中心体是一种无膜结构的细胞器，存在于动物和某些低等植物的细胞里
近年来的研究初步表明，β－AP（p－淀粉样蛋白）沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β－AP是由其前体蛋白APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β－AP的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是（ ）
A．用双缩脲试剂检测β－AP会产生紫色反应
B．一个β－AP分子中至少含有39个肽键
C．β－AP的作用效果可能是引起大脑功能异常
D．β－分泌酶很可能是突变基因表达的产物
