Question

下列关于蛋白质功能的举例合理的是（  ）

A．催化——抗体                     B．调节——胰岛素

C．运输——唾液淀粉酶               D．免疫——血红蛋白

Answer

B

【解析】蛋白质具有五大功能，催化作用是酶，故A错误。胰岛素可以起到调节作用，故B正确。运输作用的是血红蛋白，故C错误。免疫的是抗体，故D错误。

【考点定位】本题考查蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的识记掌握程度。

【名师点睛】蛋白质的功能

技法提炼：用“一、二、三、四、五”巧记蛋白质的结构与功能

“一个通式”指氨基酸的结构通式。

“两个标准”指组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有两个：一是数量标准，二是位置标准。

“三个数量关系”指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系：脱去水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。

“四个原因”指蛋白质分子结构多样性的原因有四个：氨基酸的种类不同、氨基酸的数量不同、氨基酸排列顺序不同、蛋白质的空间结构不同。

“五大功能”指蛋白质分子有5个功能：细胞的组成物质、催化作用、免疫作用、运输作用和调节作用。