Question

下列关于蛋白质的叙述错误的是

A．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸    

B．生物生命活动离不开蛋白质

C．蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质   

D．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

Answer

D

【解析】蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体，A正确；蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，一切生命活动都离不开蛋白质，B正确；构成细胞和生物体的组成成分是蛋白质的重要功能之一，C正确；组成蛋白质的氨基酸共有20种，但是每种蛋白质在的氨基酸不一定是20种，可能少于20种，D错误；答案是D。

【考点定位】蛋白质的结构和功能

【名师点睛】技巧点拨：用“一、二、三、四、五”巧记蛋白质的结构与功能

“一个通式”指氨基酸的结构通式。

“两个标准”指组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有两个：一是数量标准，二是位置标准。

“三个数量关系”指蛋白质分子合成过程中的3个数量关系：脱去水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。

“四个原因”指蛋白质分子结构多样性的原因有四个：氨基酸的种类不同、氨基酸的数量不同、氨基酸排列顺序不同、蛋白质的空间结构不同。

“五大功能”指蛋白质分子有5个功能：细胞的组成物质、催化作用、免疫作用、运输作用和调节作用。