Question

下列关于生物学实验的描述中正确的是

A．向小麦种子的研磨滤液中加入本尼迪特试剂，就会呈红黄色

B．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应是产生气泡

C．检测生物组织中油脂的实验中，可滴加1-2滴50％乙醇溶液洗去多余的染料

D．盐酸处理后的细胞仍可用于观察质壁分离与复原的实验

Answer

C

【解析】本尼迪特试剂用于检测还原糖，且使用时需水浴加热，现象是产生砖红色沉淀，A错误；在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，不会产生气体，B错误；检测生物组织中油脂的实验中，可滴加1-2滴50%酒精洗去浮色，C正确；盐酸处理的细胞后，细胞已经死亡，不能观察细胞的质壁分离与复原，D错误。

【考点定位】检测脂肪的实验；检测蛋白质的实验；观察植物细胞的质壁分离和复原；观察细胞的有丝分裂

【名师点睛】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝．观察有丝分裂应该选用根尖分生区细胞。