Question

在1-5号试管中分别加入2mol 0．5mol/L的过氧化氢溶液，再进行相应的实验，其结果如下表。根据上述实验，判断下列说法正确的是

A．能说明酶具有高效性的是3号和4号试管的实验

B．能说明酶具有专一性的是1号和4号试管的实验

C．3号和5号实验说明酶的催化效率受溶液酸度的影响

D．2号实验说明氧化铁可将过氧化氢氧化成氧气

Answer

C

【解析】3号与4号对照说明：生土豆中原来起催化分解作用的物质在高温中（煮熟）被破坏了，因此不再具有分解过氧化氢的能力．事实上，就是生土豆中的过氧化氢酶经过高温后，失去活性，无法再起催化作用（因为酶不耐高温，高温中其结构被破坏；低温只会降低其活性，使催化作用减弱，反应速度减慢），A错误；1号与4号实验的自变量不一样，不符合单一变量原则，无法做对照，B错误；3号和5号对照可以说明酶的活性受酸影响，C正确；本实验没有设计对照试验，不能说明氧气是由氧化铁的作用，D错误。

【考点定位】酶的特性