Question

已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于

A．12800           B．12544           C．11036          D．12288

Answer

C

【解析】该蛋白质中含有2条肽链，共98个肽键，因此脱去的水分子数是98，蛋白质中的氨基酸数是98+2=100，所以该蛋白质的分子量是128×100-18×98=11036。

【考点定位】蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合

【名师点睛】脱水缩合过程中的相关计算：

（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；

（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；

（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。