Question

下列各项作为鉴定生物组织中可溶性还原糖的理想材料是

A．韭菜        B．鸢尾        C．菠菜        D．梨

Answer

D

【解析】韭菜是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，A错误；鸢尾是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，B错误；菠菜是绿色的，会对还原糖的鉴定产生颜色干扰，影响砖红色沉淀的颜色观察，不能作为检测生物组织中还原糖的材料，C错误；梨是富含还原糖的材料，且梨肉的颜色是乳白色的，不会影响砖红色沉淀的颜色观察，可以作为检测生物组织中还原糖的材料，D正确。

【考点定位】检测还原糖的实验

【名师点睛】易错点点拨：鉴定生物组织中的还原糖应该选择富含还原糖的材料；鉴定生物组织中的还原糖时有颜色反应，应选择无色或浅色的实验材料。