下列变异中，属于染色体结构变异的是（ ）
A．染色体中DNA的一个碱基对缺失
B．将人类胰岛素基因与大肠杆菌DNA分子拼接，利用细菌发酵生产人类胰岛素
C．果蝇第Ⅱ号染色体上的片段与Ⅲ号染色体上的片段发生交换
D．同源染色体的非姐妹染色单体之间交叉互换
决定氨基酸的密码子指：
A．DNA上的3个相邻的碱基 B．tRNA上的3个相邻的碱基
C．mRNA上的3个相邻的碱基 D．基因上的3个相邻的碱基
下列性状中属于相对性状的是（ ）
A．人的身高与体重 B．兔的长毛与短毛
C．猫的白毛与蓝眼 D．棉花的细绒与长绒
下列关于动物细胞有丝分裂的叙述不正确的是（ ）
A．DNA的复制和中心粒的倍增发生在间期
B．纺锤体形成于分裂前期，消失于分裂末期
C．分裂间期DNA含量和染色体组成都加倍
D．染色单体形成于分裂间期，消失于分裂后期
基因是指：
A．有遗传效应的脱氧核苷酸序列
B．脱氧核苷酸序列
C．氨基酸序列
D．核苷酸序列
啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性．如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线．下列叙述错误的是（ ）
A．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快
B．相同温度时，pH7．8的酶促反应产物比pH8．4的少
C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8．4
D．PPO催化多酚类物质的生化反应
