Question

下图所示的A、B、C三图依次表示酶的浓度一定时，反应速度和反应物浓度、温度、PH的关系，请据图分析下列叙述正确的是（     ）

A．图A中随着反应时间的推移，反应速率会不断上升

B．B图中a点所对应温度是该酶的最适温度，a→b温度升高使酶的活性下降，导致酶促反应速率减慢，所以曲线急剧下降

C．图C可以表示胃蛋白酶的催化反应速率变化曲线

D．将装有酶与反应物的试管分别放入75℃的水浴锅中，20min后取出，转入37℃的水浴锅中保温，试管内的反应速率会加快

Answer

B

【解析】分析图A可知，酶的催化反应速度与反应物浓度的关系是：随着反应物浓度的升高，反应速率逐渐升高，但反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，A错误；图B中，a点到b点温度升高使酶活性下降，故曲线急剧下降，B正确；图C中酶的最适pH约为8．6，故图C中表示了胰蛋白酶催化反应的速率变化曲线，C错误；甲试管从12℃转入37℃的水浴锅中保温，酶的活性增加，故其试管内反应速度反应速率加快．乙试管从75℃转入37℃的水浴锅中保温，由于75℃时酶已经变性失活，故其试管内无催化反应，D错误。

【考点定位】探究影响酶活性的因素

【名师点睛】本题主要考查酶的知识：

1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。

2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。

②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。

③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。