Question

下列关于细胞呼吸原理的应用的叙述正确的是（     ）

A．破伤风杆菌可进行有氧呼吸和无氧呼吸，为避免其在有氧时大量繁殖需要及时处理伤口

B．种子、果蔬储存在完全无氧的环境中，可将损失减小到最小

C．马拉松比赛时，因细胞无氧呼吸产生大量的乳酸和CO₂，会使肌肉酸胀乏力

D．利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌，在控制通气的情况下，可以产生各种酒

Answer

D

【解析】伤风杆菌只进行无氧呼吸，A错误；完全无氧情况下，种子和果蔬的无氧呼吸比较强，消耗有机物多，不利于储存，B错误；人体细胞进行无氧呼吸没有CO2产生，C错误；酵母菌在发酵罐中进行无氧呼吸时，产生酒精和二氧化碳，因而在控制通气的情况下，可利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌、发酵罐等可以生产各种酒，D正确。

【考点定位】细胞呼吸原理在生产和生活中的应用

【名师点睛】常考的细胞呼吸原理的应用：

1、用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。

2、酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精。

3、食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。

4、土壤松土，促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量。

5、稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。

6、提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。