Question

某三十九肽中共有丙氨酸（R基为—CH₃）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图）错误说法（    ）

A．该过程减少8个肽键                

B．这些肽链比三十九肽增加了3个氨基和3个羧基

C．碳原子减少12个                   

D．氧原子数目减少1个

Answer

A

【解析】该三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链，分别是1-7、9-17、19-26、28-38，可见该三十九肽中的4个丙氨酸分别位于第8、第18、第27、第39位。该三十九肽原有38个肽键，新形成的四条肽链的肽键数是（39-4）-4=31个肽键，则肽键数目减少了38-31=7个，A错误；每条肽链至少含有1个氨基，新生的4条肽链总共至少含有4个氨基，每条肽链至少含有1个羧基，新生的4条肽链至少含有4个羧基，所以新生的4条肽链中总共增加3个羧基和3个羧基，B正确；根据图解，三十九肽是一条多肽链，故有39个氨基酸，38个肽键，一个丙氨酸含有3个碳原子，该多肽中丙氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子减少12个，C正确；4条肽链中肽键和—COOH中共氧原子31+2X4=39个；原来这条长链中肽键和—COOH中共氧原子38+2=40个，所以氧原子减少1个，D正确。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

【名师点睛】总结氨基酸脱水缩合过程的相关数量计算：

（1）脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数

（2）游离氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数

（3）游离羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数

（4）N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数

（5）O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数

（6）蛋白质相对分子量＝各氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数－18×脱水数（有时需再减去其他化学键形成时脱掉原子的量）