Question

某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构（如下图）时，生成4个二硫键（—S—S—），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（    ）

A．13278      B．13286        C．13294        D．15500

Answer

A

【解析】124个氨基酸形成1条肽链脱124-1=123个H2O，则水的分子量为123×18，8个-SH形成4个二硫键脱8个H，H的分子量为2×4=8，氨基酸的总分子量为124×125；故用124×125，减去123×18，再减去4×2，即：124×125-123×18-8=13278。

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

【名师点睛】若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成（n-m）个肽键，脱去（n-m）个水分子，至少有氨基和羧基分别为m个。两个-SH，在肽链形成空间结构时，1个二硫键（-S-S-）脱去两分子的H。