（2015秋•长葛市校级月考）将面团在纱布中放在清水中搓洗，请你选择试剂检测留在...

（2015秋•长葛市校级月考）将面团在纱布中放在清水中搓洗，请你选择试剂检测留在纱布上的粘稠物和洗出的白浆，你会选择（）

A．斐林试剂碘液

B．双缩脲试剂碘液

C．双缩脲试剂斐林试剂

D．双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液

B 【解析】试题分析：A、斐林试剂鉴定还原糖，碘液鉴定淀粉，A错误； B、双缩脲试剂鉴定蛋白质、碘液鉴定淀粉，B正确； C、双缩脲试剂鉴定蛋白质、斐林试剂鉴定还原糖，C错误； D、双缩脲试剂鉴定蛋白质、苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，D错误．故选：B．考点：检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验．

考点分析：

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（2015秋•成都期中）下列关于糖的叙述，正确的是（）

A．葡萄糖和麦芽糖可被水解

B．葡萄糖和果糖分子均有还原性

C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

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（2015秋•长葛市校级月考）在洋葱根尖细胞中，组成核酸的核苷酸、五碳糖、碱基的数量分别是（）

A．8、8、8 B．8、2、5

C．2、2、4 D．2、2、5

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（2015秋•长葛市校级月考）下列选项中，含有相同元素组成的一组化合物是（）

A．纤维素和磷脂 B．氨基酸和脂肪

C．磷脂和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白

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（2014秋•福建校级期末）在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于去除其细胞壁？（）

A．蛋白酶 B．盐酸 C．纤维素酶 D．淀粉酶

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A．磷脂的含量高低

B．蛋白质的含量及种类不同

C．糖类的含量及种类不同

D．脂质的含量及种类不同

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