（2015秋•瑞安市期中）在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验材料的...

（2015秋•瑞安市期中）在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验材料的选择叙述中，错误的是（）

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

A 【解析】试题分析：A、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等所含糖类主要是蔗糖，属于非还原糖，不能用于进行可溶性还原糖的鉴定，A错误； B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，B正确； C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，C正确； D、鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料，D正确．故选：A．考点：检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；检测脂肪的实验．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

（2015秋•重庆校级月考）下列有关叙述正确的是（）

A．大豆细胞里含量最多的化合物是蛋白质

B．细胞中自由水与结合水的比例是固定不变的

C．沙漠中生物仙人掌细胞内含量最多的物质是水

D．细胞结合水与自由水的比例减小时，其代谢减慢，但抗逆性增强

查看答案

（2005秋•盐城期末）某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2（A＞199、B＞200），并且由下列5种氨基酸组成．那么该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个？（）

满分5 manfen5.com