Question

人的血红蛋白分子由四条多肽链构成，共有570个肽键，缩合形成这四条多肽链的氨基酸分子和生成的水分子数分别是    （    ）

A．572个和570个       B．574个和574个      

C．574个和570个      D．570个和570个

Answer

C

【解析】血红蛋白分子中含有的失水的数目=肽键数目=氨基酸个数-肽链条数=574-4=570个

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

【名师点睛】本题以血红蛋白为素材，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记脱水缩合的概念，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能运用该过程中的延伸规律结合题干中数据进行计算，属于考纲识记和理解层次的考查．脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基．脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。