红方是腐乳的一种。请回答与其制作有关的问题：
（1）补充制作红方的实验流程：① →②加盐腌制→③ →④密封腌制。
（2）在实验流程①中，首先将豆腐块平放在笼屉内，笼屉中的温度应控制在 ℃，并保持在一定的 。5天后豆腐块表面布满毛霉菌丝，这些毛霉来自空气中的 。
（3）在实验流程②操作中，向长满毛霉的豆腐块加盐，其作用是析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬。同时，盐还能 ，避免豆腐块腐败变质。
（4）在实验流程③用到的辅料中，卤汤是由 及各种 配制而成的。此外，红方因加入了 而呈深红色。
极地苔原生态系统动植物种类稀少，冬季漫长，地衣是其中最典型的生物，其他异养生物大都直接或间接地依靠地衣维持生活。动物有驯鹿、北极狐等。驯鹿主要以地衣为食，爱斯基摩人主要以狩猎驯鹿为生。请回答下列问题：
（1）在该生态系统的组成成分中，地衣属于 ，驯鹿属于 。依据题中信息， 写出一条食物链： 。
（2）与草原和森林生态系统相比，苔原生态系统的抵抗力稳定性 （强／弱）、恢复力稳定性
（强／弱）。如果大气中S02或C02含量超标，可产生的“全球性生态环境问题”分别是
和 。前者可使地衣生产力下降或毁灭，从而导致整个生态系统崩溃，后者使地衣、苔藓等构成的北极苔原群落正在逐步让位于灌木丛和北方森林，发生群落的 。
（3）根据苔原生态系统的特点，在开发和利用该生态系统以前，必须对其营养结构及其功能即物质循环、能量流动和 进行研究，以减少对生态系统的损害。
巴比妥类药物是一种中枢抑制剂。低浓度的巴比妥类药物能增强神经递质GABA的作用效果，从而引起Cl-内流加大。高浓度的巴比妥类药物呈现拟GABA作用，即在无GABA时也能直接导致Cl-内流量增加。
（1）一个完整的反射弧，除了图中数字标示的部分外，还应该包括 。
（2）根据题意可知，低浓度的巴比妥类药物的作用部位最可能是 ，且其作用的部位必需含有
的受体。
（3）巴比妥类药物使神经元的Cl-内流加大，导致膜两侧的电位表现为 。
（4）巴比妥类药物还可以作为麻醉剂，该药物可以阻止手术中产生的信号传到 而形成痛觉。
已知鼠的黄色基因A′对野生型基因A为显性，短尾基因T对长尾基因t为显性。A′或T基因纯合时都使胚胎致死，且两对基因位于常染色体上并独立遗传。
（1）两只黄色短尾鼠交配，其子代的表现型可能出现黄色短尾、野生型长尾、 和 。其中黄色短尾鼠和野生型长尾鼠的基因型分别为 和 ，在子代中所占的比例分别为 和 。
（2）已知同种性别的黄色短尾鼠与野生型长尾鼠产生的配子数量相同，且黄色短尾鼠与野生型长尾鼠交配，平均每窝生出小鼠8只，则推测黄色短尾鼠之间交配，理论上平均每窝生出小鼠 只。
电场会对植物的生长发育产生一种“无形”的影响。在温室中同时增补电场和增施C02，蔬菜产量可提高70％左右，这就是著名的“电场产量倍增效应”。科学家根据电场强度与C02浓度对黄瓜幼苗光合作用强度影响的实验。绘制如下曲线。
（1）设置第l组实验的目的是 。在饱和光照强度下，该实验的自变量是 。
（2）在光照强度为A的条件下，第l组实验中黄瓜幼苗的有机物积累量为 ，原因是 。
（3）第1组实验和第2组实验的曲线比较，说明 。
（4）根据实验曲线可知，在相同光照强度下，为了最大限度的增加作物产量。可以采取的措施是 。
有关下列实验内容的叙述，正确的是（ ）
A．在低倍镜下可观察到洋葱根尖分生区细胞中有明显的大液泡
B．酵母菌细胞呼吸的产物能使溴麝香草酚蓝水溶液变成灰绿色
C．做“绿叶中色素的提取和分离，实验时，不能让滤液细线触及层析液
D．做“低温诱导染色体数目变化”实验时，固定和解离后都用清水漂洗
