Question

（2015秋•肇庆期末）假设图为由182个氨基酸组成的一蛋白质分子的结构示意图，链上的数字表示氨基酸的数目，请据图回答：

（1）该蛋白质中共含有      条肽链，      个肽键，肽键可表示为      ．

（2）理论上分析，该蛋白质至少有      个﹣COOH．

（3）若该蛋白质是分泌蛋白，则与其合成分泌有关的细胞器有      ．

（4）写出该蛋白质中不同多肽链之间可能不同的地方      ．

Answer

（1）2 180﹣CO﹣NH﹣

（2）2

（3）核糖体、内质网、高尔基体和线粒体

（4）氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链（或多肽）的空间结构不同

【解析】

试题分析：（1）由分析可知，该蛋白质的肽链数是2条，肽键数是180个；肽键是由氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去1分子水形成的，结构是﹣CO﹣NH﹣．

（2）一条肽链至少含有一个游离的羧基，该蛋白质含有2条肽链，因此至少含有2个游离的羧基．

（3）与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体和线粒体．

（4）蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链（或多肽）的空间结构不同有关．

故答案为：

（1）2 180﹣CO﹣NH﹣

（2）2

（3）核糖体、内质网、高尔基体和线粒体

（4）氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链（或多肽）的空间结构不同

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．