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(2015秋•绍兴校级期末)在下列三支试管中分别加入一些物质,甲试管:豆浆;乙试...

(2015秋•绍兴校级期末)在下列三支试管中分别加入一些物质,甲试管:豆浆;乙试管:氨基酸溶液;丙试管:牛奶和蛋白酶.一段时间后,上述三支试管中加入双缩脲试剂振荡,将会出现紫色反应的是(  )

A.甲、乙    B.甲、丙    C.乙、丙    D.甲

 

B 【解析】 试题分析:蛋白质遇双缩脲试剂显紫色.甲试管:豆浆含有蛋白质,遇到双缩脲试剂呈现紫色; 乙试管:氨基酸溶液不含肽键,不显紫色; 丙试管:牛奶中的蛋白质能被蛋白酶水解形成多肽,蛋白质酶和多肽遇到双缩脲试剂显紫色. 因此,上述三支试管中加入双缩脲试剂振荡后,会出现紫色反应的是甲、丙. 故选:B. 考点:检测蛋白质的实验.  
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考点分析:
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