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甘薯在储藏过程中,淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖,还原糖含量越高甘薯越甜。下 列...

甘薯在储藏过程中,淀粉在淀粉酶的作用下生成还原糖,还原糖含量越高甘薯越甜。下

列推测不合理的是

A储藏温度会影响甘薯的甜度

B储藏时间不影响甘薯的甜度

C甘薯提取液与本尼迪特试剂共热出现红黄色

D甘薯提取液与双缩脲试剂反应出现紫色

 

B 【解析】温度能影响淀粉酶的活性,从而影响还原糖的含量,使甘薯的甜度发生变化,A正确;储藏的时间不同,产生的还原糖的量不同,B错误;马铃薯无甜味的原因是没有淀粉酶,不能形成还原糖,但是含有淀粉,因此可与碘液变蓝,C错误;甘薯的提取液中含有淀粉酶,淀粉酶的化学本质是蛋白质,故能与双缩脲试剂发生紫色反应,D正确. 【考点定位】酶  
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考点分析:
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若某细胞的质膜经某物质处理后,仅具有扩散的运输方式,则处理该细胞质膜的物质最可能的是

A.淀粉酶     B.纤维素酶

C蛋白酶     D脂肪酶

 

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细菌、支原体、动物肝细胞和植物叶肉细胞等共同具有的结构是

A内质网    B核糖体   C细胞核    D线粒体

 

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温度过高会使唾液淀粉酶永久失活,主要原因是高温破坏了该酶的

A.元素组成       B.氨基酸种类

C氨基酸数目     D空间结构

 

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下列哪项所列的物质都属于蛋白质

A.植物蜡、生长激素、纤维素

B淀粉酶、抗体、胰岛素

C.血红蛋白、维生素D、胆固醇

D载体、胰蛋白3酶、RNA

 

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图是根据生物的相似或不同点进行分类的,下列选项中不是此图分类依据的是

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A有无叶绿体

B有无线粒体

C有无细胞壁

D有无染色体

 

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