Question

（2008•佛山二模）参与形成某三十九肽的氨基酸中，有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链（如图），下列有关该过程的叙述，错误的是 （  ）

A．肽键数目减少了8个

B．新生的4条肽链总共至少有4个氨基

C．如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在﹣R（侧链基团）上

D．4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子

Answer

A

【解析】

试题分析：根据肽键数=氨基酸数﹣肽链数，某39肽中共有丙氨酸4个，氨基酸共39个，肽键数=氨基酸数﹣肽链数=39﹣1=38个；三十九肽中共有丙氨酸残基4个，所以去掉其中的丙氨酸残基后，得到4条长短不等的多肽，这4条长短不等的多肽中，共含氨基酸35个，肽键数=氨基酸数﹣肽链数=35﹣4=31个．在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数；②一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．明确知识点，梳理相关的基础知识，分析题图，根据选项描述结合基础知识做出判断．

【解析】
A、三十九肽有38个肽键，4条长短不等的多肽肽键数为：6+7+8+10=31，少了7个，A错误；

B、由于一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以新生的4条肽链总共至少有4个氨基，B正确；

C、由于一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基，所以如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在﹣R（侧链基团）上，C正确；

D、在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数．4条肽链若重新连接成一条长链，将新形成3个肽键，所以也将脱去3个水分子，D正确．

故选：A．

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．