蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质( )
A.相对分子质量更大 B.含有的氨基酸数目更多
C.空间结构更复杂 D.氨基酸的排列顺序变化更多
组成人体肝细胞的化合物中,含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是( )
A.水、蛋白质 B.水、糖类
C.蛋白质、核酸 D.核酸、水
形成蛋白质结构的层次从小到大依次是①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质( )
A.②→①→③→④→⑤→⑥
B.②→①→③→⑤→④→⑥
C.②→①→⑥→⑤→③→④
D.①→②→③→④→⑤→⑥
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )
A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
下列分子中,不属于氨基酸的是( )
A.
B.H2N﹣CH2﹣CH2﹣COOH
C.
D.
某氨基酸分子含有两个氨基,其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上,则另一个氨基应是( )
A.和羧基连在同一个碳原子上
B.一定连在羧基上
C.连在R基上
D.与氨基相连