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乳酸茵是存在于人体内的益生菌,能助消化,利于肠道健康,因此常用于酸奶的制作。回 ...

乳酸茵是存在于人体内的益生菌,能助消化,利于肠道健康,因此常用于酸奶的制作。回

答下列问题:

1与腐乳制作所用微生物相比,乳酸菌在结构上的主要特点是____。

2大量生产乳酸菌一般用    填“固体”或“液体”培养基,培养基中除添加必需的

营养成分外,还需要注意控制      等培养条件。

3酸奶制作时杀菌很重要,牛奶一般用       法,所用仪器如接种环常用    法,接

种室用____法。

4含有抗生素的牛奶____填“适合”或“不适合”作为酸奶的制作原料。

5乳酸菌也常用于泡菜的制作,腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量的变化是   

 

(1)无核膜包被的细胞核(1分) (2)液体 无氧 (3)巴氏消毒 灼烧灭菌 紫外线灭菌 (4)不适合 (5)先增加后减少 【解析】(1)腐乳制作所用微生物主要是毛霉,属于真核生物,乳酸菌为原核生物,无核膜包被的细胞核 (2)大量生产乳酸菌一般用液体培养基,培养乳酸菌需要注意控制无氧等培养条件 (3)牛奶一般用巴氏消毒法,接种环常用灼烧灭菌和紫外线灭菌 (4)抗生素能够杀死乳酸菌或抑制乳酸菌的生长,不能作为酸奶的制作原料。 (5)腌制泡菜过程中亚硝酸盐含量的变化是先增加后减少,原因是泡菜制作过程中,在初期亚硝酸盐含量很低,随硝酸还原菌的繁殖,促进硝酸盐还原为亚硝酸盐,含量会随天数增多逐渐升高;但随腌制时间延长,乳酸菌大量繁殖产生的乳酸,抑制了硝酸盐还原菌的繁殖,亚硝酸盐的含量逐渐降低。 【考点定位】  
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考点分析:
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果蝇是很好的遗传学研究材料,下表表示6个品系的果蝇都是纯种的性状和携带这些

基因的染色体,品系②一⑥都只有一个性状是隐性性状,其他性状都正常。请回答:

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115N对果蝇精原细胞的一条染色体上的DNA进行标记,正常情况下不考虑交叉互

这一精原细胞减数分裂形成的精子中,含15N的精子所占比例为   

2若要研究伴性遗传,应选择表中品系    之间进行交配最为恰当;若考虑两对性状

遗传,选择②和⑤之间进行交配    填“能”或“不能”验证基因的自由组合定律。

3二倍体动物缺失一条染色体称为单体。果蝇中的Ⅳ号染色体只缺失一条可以存活,

而且能够繁殖后代;缺失两条致死。已知果蝇有眼B对无眼b为显性,基因位于常染色体。

现有一果蝇种群,其组成为染色体正常的有眼、染色体正常的无眼、Ⅳ号染色体单体有眼果蝇

各多只,显性纯合子、杂合子混在一起。现将多只Ⅳ号染色体单体有眼果蝇与染色体正常的无

眼果蝇交配,产生子代。

若子代出现____,则说明无眼基因位于Ⅳ号染色体上;

若子代出现    ,则说明无眼基因不位于Ⅳ号染色体上。

 

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在稻一鱼一蛙共生农田生态系统中,除普通农田生态系统拥有的水稻、杂草、害虫、田螺等

生物外,还有鱼和蛙,它们能起到松土、除草和除虫的作用,其粪便和残饵又成为绿色肥料。请回答:

1调查稻田中田螺种群密度可以采用样方法。根据如下的取样调查表可估算出稻田中

田螺的种群密度为      只/m2

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2某普通农田中有水稻、飞蝗、食虫鸟、青蛙、蛇等生物,请按捕食关系,绘出相应食物

网。

3卷叶螟是稻田中主要害虫之一,用性外激素诱捕卷叶螟可直接改变卷叶螟的      

从而最终达到降低种群密度的目的,该方法是应用    信息传递来防治害虫。

4与普通农田生态系统相比,稻鱼蛙农田生态系统____稳定性更高。

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催产素是由下丘脑合成、垂体后叶释放的一种九肽激素,可在女性分娩时促进子宫收缩,

在哺乳期刺激乳汁排出,还可以帮助孤独症患者克服社交中的羞涩感。请回答:

1在合成催产素的过程中会脱去    个水分子。

2孤独症患者____填“可以”或“不可以”口服催产素以达到缓解症状的目的。

3婴儿吮吸乳头时,刺激信息传入      ,引起催产素的合成,促进乳腺射乳。在此基

础上可形成   填“条件反射”或“非条件反射”,婴儿的哭声也能引起射乳。

4催产素对乳汁分泌等生理活动的调节与神经调节相比具有     的作用特点。

出两点

5分娩时疼痛刺激引起催产素分泌,促进胎儿产出,而胎儿对子宫颈的刺激进一步增加

催产素的分泌,直到胎儿产出,此过程属于    填“正反馈”或“负反馈”调节。同时疼痛

刺激还能传至____,使之产生痛觉。

 

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早春开花的植物雪滴兰,雪落花开,不畏春寒。请回答:

1在弱光条件下雪滴兰叶肉细胞产生ATP的场所有  

2雪滴兰开花时花序细胞的耗氧速率远高于其他细胞,但ATP的生成量却远低于其他细胞。据此推知,其花序细胞的呼吸方式主要是     ,花序细胞呼吸释放的热能     填“多于”“等于”或“少于”其他细胞。

3在适宜温度和水供应的条件下将雪滴兰置于一密闭玻璃罩内进行实验,如图表示给予不同条件时玻璃罩内CO2浓度变化实验期间细胞的呼吸强度无显著变化,则限制E点之后光合速率的主要环境因素是___ ,E点叶绿体中[H]的含量较D点时   填“高”“低”或“相等”,E点之后玻璃罩内CO2浓度稳定的原因是 

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关于植物激素的叙述,不正确的是

A喷洒一定浓度的生长素溶液可以控制柑橘和葡萄柚的落果,使之在未采摘时不脱落

B玉米矮化病毒能显著抑制玉米植株的生长使植株矮小,可能是该病毒抑制了赤霉素合成

C水稻开花时因天气原因未能完成正常受粉,可喷洒适宜浓度生长素溶液以减少损失

D进行植物组织培养时,向培养基中加入细胞分裂素有利于细胞的分裂和生长

 

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