Question

分析下列某蛋白质的末端部分结构，回答问题．

（1）用“□”在图中标出肽键结构．

（2）图中含有      个氨基酸（残基），      个氨基，      个羧基，      种R基．

（3）写出最左端的肽键水解形成的氨基酸的结构简式：      ．

Answer

（1）

（2）4 1 0 3

（3）

【解析】

试题分析：分析图【解析】
图示为蛋白质中肽链的一部分，图中含有3个肽键，即含有4个氨基酸残基；该片段中含有一个氨基（肽链最左端），没有羧基．

【解析】
（1）根据肽键的结构式（﹣CO﹣NH﹣）可以找出该片段中含有3个肽键，如图所示：

．

（2）由于含有3个肽键，因此含有4个氨基酸残基，在肽链的最左端含有一个氨基（﹣NH2），没有完整的羧基（﹣COOH）；四个氨基酸残基上的R基分别为﹣CH3、﹣CH2﹣CH3、﹣H、﹣H，共3种．

（3）根据氨基酸的结构通式以及该氨基酸上的R基可以写出该氨基酸的结构简式：．

故答案为：

（1）

（2）4 1 0 3

（3）

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．