Question

下列关于人体蛋白质的叙述中，正确的是（  ）

A．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同

B．指导蛋白质合成的DNA中的碱基有C、G、A、T、U

C．人体内的酶大部分是蛋白质，而激素不一定是蛋白质

D．蛋白酶能够把蛋白质分解为氨基酸

Answer

C

【解析】

试题分析：1、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同．

2、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．

3、酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和．

4、核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位依次是四种脱氧核苷酸（脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成）和四种核糖核苷酸（核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基组成）．

【解析】
A、蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，A错误；

B、指导蛋白质合成的DNA中的碱基有C、G、A、T，B错误；

C、人体内的酶大部分是蛋白质，而激素不一定是蛋白质，如性激素属于脂质，C正确；

D、蛋白酶能够把蛋白质分解为肽链，肽酶能将肽链分解成氨基酸，D错误．

故选：C．

考点：遗传信息的转录和翻译；蛋白质分子结构多样性的原因；酶的概念；酶的特性．