生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子．
（一）如图是果酒制果醋的发酵装置，分析回答：
（1）如果将该装置改为酒精的发酵装置，则温度应该控制在 ．
此时装置需要修改的地方是 ．
（2）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用 来检验，
（二）图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：
鲜苹果汁
高纯度苹果酒
苹果原醋+苹果汁等原料→苹果醋
（1）过程②中使用到的微生物是 ，该微生物的代谢类型是 ．
该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：
第一步：配制培养基．第二步：对培养基用 方法进行灭菌．
第三步：（接种）微生物常用的接种方法有 和 ．
第四步：（培养）接种后的培养皿呈倒置状态放置．温度控制在 ．
第五步：挑选符合要求的菌落．
（2）在苹果醋的制作过程中为防止杂菌污染所用发酵瓶要进行 ，后期发酵时通气口的阀门要及时 （开或关）．
某同学用含不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验．
请回答以下问题：
（1）该实验的目的是探究 ．该实验还应控制的无关变量为 ．该实验中 、 分别构成两组对照实验．
（2）该同学在实验过程中可通过观察 来判断酶的催化效率．
（3）蛋白酶洗衣粉的去污原理是 ．
（4）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为 ．
（5）加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化学物质层层包裹的，遇水后包裹层很快溶解，释放出来的酶迅速发挥催化作用．请说明这是否应用了酶的固定化技术及其理由是 ．
由于湿地独特的水文条件，使得湿地生态系统具有与其他生态系统不同的特点，对全球气候变化有重要影响．下表是湿地生态系统与其他部分生态系统碳（有机碳）储量的比较．请回答：
（1）碳循环是组成生物体的碳元素在 之间不断循环的过程，生态系统的有机碳主要是通过 （过程）将大气中的无机碳固定下来的．
（2）从表格数据看出，湿地生态系统将有助于缓解温室效应，原因是 ．目前，湿地生态系统面积正逐步缩小，退耕还湖、还湿地势在必行，还湿地过程中生物群落的演替类型为 演替．
（3）与热带森林相比，北方森林虽然植被碳储量较小，但土壤中碳储量较高，其主要原因是 ．
（4）生态学家对某湿地生态系统的营养结构和能量流动情况进行调查，得到如图1所示的食物网和图2中的能量数据
①第一营养级能量除了一部分流向下一营养级外，还有的去向有 （至少答2项）．
②能量在第一营养级和第二营养级之间的传递效率为 ．
在“探究培养液中酵母菌种群数量变化”的实验中：
（1）对酵母菌进行计数可以采用 的方法，从试管中吸出培养液进行计数之前，要 ．如果实验时发现血球计数板的一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应当采取的措施是 ．
（2）如果提出的问题是“培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？”，试针对这一问题作出假设： ．
（3）某一组同学为了探究“温度（5℃、28℃）对酵母菌种群数量变化是如何影响的？”设计了实验方案，进行了为期7天的实验，每天定时取样一次，并在实验前设计了记录实验数据的表格，如下：
根据上述表格，有人认为该同学设计的实验方案不能够准确反映酵母菌种群数量的变化，请指出该方案不足之处： ．
（4）另一组同学为探究培养液中酵母菌种群数量的变化，设计了3组实验（见下表）．每隔24小时取样并计数，实验结果略．
上述实验目的是：探究 对酵母菌种群动态变化的影响．
某生物兴趣小组为研究某植物生长发育过程中植物激素间的共同作用，进行了相关实验．如图为去掉其顶芽前后，侧芽部位生长素和细胞分裂素的浓度变化及侧芽长度变化坐标曲线图，据图分析：
（1）激素甲的生理作用是 ．激素乙的生理作用是 ．
（2）据图分析可推知：高浓度的生长素对侧芽萌动起的作用是 ，高浓度的细胞分裂素对侧芽萌动起的作用是 ．
（3）为研究根向地生长与生长素和乙烯的关系，该兴趣小组又做了这样的实验：将该植物的根尖放在含不同浓度生长素的培养液中，并加入少量蔗糖做能源．发现在这些培养液中出现了乙烯，且生长素浓度较高，乙烯的浓度也越高，根尖生长所受的抑制也越强．
①该实验的因变量有 和 ．
②为使实验严谨，还需要另设对照组，对照组的处理是 ．
③据此实验结果可推知水平放置的植物根向重力生长的原因可能是：近地侧生长素浓度高，诱导产生 ，从而 ．
如图是人体特异性免疫的过程示意图（图中序号表示过程，英文字母表示细胞），请据图回答下面的问题．
（1）参与②过程的细胞除了T细胞外，还有 ，其作用是 ．
（2）由图可知，B和C细胞均是由A细胞分化而来的，但它们成熟的部位不同，其中C细胞是在 中发育成熟的．
（3）E和F都是 细胞，经③过程后，E增殖分化产生 细胞．
（4）图中的各种细胞的遗传信息是一样的，它们的形态、结构和功能不同是由于 ．
（5）若图中所示的抗原为酿脓链球菌，则该免疫过程产生的物质可攻击心脏瓣膜，使人患上风湿性心脏病，这属于免疫失调中的 病．
