Question

下列关于酶的叙述错误的是（  ）

A．有些酶是核酸

B．任何活细胞内都有酶的存在

C．酶的数量因参与化学反应而减少

D．在0℃～37℃范围内，唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高

Answer

C

【解析】

试题分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

【解析】
A、酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，A正确；

B、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，B正确；

C、酶只在反应中起催化作用，其数量和性质在反应前后不会发生改变，C错误；

D、酶的催化需要适宜的温度，唾液淀粉酶的最适温度在37度左右，所以在0℃～37℃范围内，唾液淀粉酶的活性会随着温度的升高而提高，D正确．

故选：C

考点：酶的概念；酶的特性．