Question

反刍动物，如牛和山羊，具有特殊的器官——瘤胃，在瘤胃中含有多种微生物，其中许多微生物能以尿素作唯一氮源。以下示意图是从瘤胃中分离出能够分解尿素的微生物流程。

（1）进行①过程的目的是         ；②过程所使用的接种方法是       。用该接种方法对微生物进行计数时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目少，原因是         。

（2）从用途上来说，Ⅰ号培养基属于        培养基，制备该培养基的步骤是：计算→   →灭菌→倒平板。由于瘤胃中的微生物多为厌氧菌，接触空气后会死亡，因此分离其中能分解尿素的微生物除了需要准备Ⅰ号培养基外，还要提供        的条件。

（3）酶对化学反应的催化效率称为酶活性，图示的酶活性的高低可用      中    的减少量来表示。

（4）萃取胡萝卜素的过程应避免明火加热，采用水浴加热的原因是____。

（5）如果要对具有优良性状的植物进行大规模种植可采用         方法，在对外植体进行接种前，需要进行制备MS固体培养基和       两项工作。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值   （填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。

Answer

（1）稀释 稀释涂布平板法 低（或少） 当两个或多个细菌连在一起时，平板上观察 到的只是一个菌落

（2）选择 称量→溶化 无氧

（3）单位时间单位体积 尿素（反应物）

（4）有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧和爆炸（其他合理说法也可）

（5）植物组织培养 外植体消毒 低

【解析】

（1）根据试管中菌体的数量可知①过程对菌体进行了稀释；②过程时利用稀释涂布平板法将试管中的菌体接种到培养皿上进行培养。当两个或多个细菌连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，所以用该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目小。

（2）从用途上来说，培养基分为选择培养基和鉴别培养基，图中从Ⅰ号培养基中挑选需要的菌种，所以属于选择培养基，制备该培养基的步骤是：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。由于瘤胃中的微生物多为厌氧菌，接触空气后会死亡，因此分离其中能分解尿素的微生物需要在无氧的条件下进行。

（3）酶活性越高，反应越快，单位时间内产物越多，所以图示的酶活性的高低可用单位时间单位体积中尿素的减少量来表示。

（4）有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧和爆炸，所以萃取胡萝卜素的过程应避免明火加热，采用水浴加热。

（5）利用植物组织培养可以大面积的种植有优良性状的植物。在对外植体进行接种前，需要进行制备MS固体培养基和外植体消毒两项工作。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低时，有利于芽的分化，比值较高时，有利于根的分化。

【考点定位】 微生物的分离与培养