Question

回答下列问题：

（1）将贮藏的马铃薯（块茎）放入蒸馏水中，水分通过        的方式进入马铃薯细胞，引起马铃薯鲜重增加。随着蒸馏水处理时间延长，该马铃薯鲜重不再增加，此时，马铃薯细胞的渗透压比处理前的      。

（2）将高温杀死的马铃薯细胞放入高浓度的NaCl溶液中，           （填“会”或“不会”）发生质壁分离现象。

（3）将发芽的马铃薯制成匀浆，使其与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明该马铃薯匀浆中含有    。

Answer

（1）自由扩散 低

（2）不会

（3）可溶性还原糖（答案合理均得分）

【解析】

（1）水分进出细胞是自由扩散，当马铃薯鲜重不再增加时，因为吸收了大量的水，所以此时渗透压比处理前要低。

（2）能够发生质壁分离的必需是成熟植物的活细胞，经过高温杀死的植物细胞是不会发生质壁分离的。

（3）斐林试剂是鉴定还原糖的，此时有砖红色沉淀的出现只能说明含有还原糖。

【考点定位】本题考查植物细胞代谢相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

【名师点睛】拓展延伸：植物细胞质壁分离及质壁分离复原的拓展应用

（1）判断成熟植物细胞是否是活细胞

（2）测定细胞液浓度范围

质壁分离和刚发生质壁分离的蔗糖溶液浓度之间

（3）比较不同成熟植物细胞的细胞液浓度

发生质壁分离所需时间越短，细

胞液浓度越小，反之细胞液浓度越大

（4）鉴别不同种类的溶液（如KNO3和蔗糖溶液）