Question

如图是某化合物的结构简图，据图回答问题：

（1）此化合物的名称是      ．表示氨基和羧基的序号分别是      ．

（2）图中④的名称是      ，分子内含      个肽键，肽键可以简写成      ．图中表示R基的序号      ．

（3）形成该化合物的生物化学反应叫做      ，该化合物由      个氨基酸分子脱水缩合形成，在这个化合物形成过程中，相对分子质量减少了      ．

（4）上述物质中能构成生物体的蛋白质的氨基酸共有      种，这些氨基酸的差异是由      的不同造成的．

（5）各种氨基酸的结构通式是      ．

Answer

（1）三肽 ①和⑥

（2）肽键 2﹣CO﹣NH﹣②、③、⑤

（3）脱水缩合 3 36

（4）3 R基

（5）

【解析】

试题分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．

3、分析题图：题图是某化合物的结构简图，其中①是氨基（﹣NH2）；②、③和⑤表示R基（依次是﹣CH3、﹣H、﹣CH2﹣OH）；④是肽键（﹣CO﹣NH﹣）；⑥是羧基（﹣COOH），该化合物是由3个氨基酸形成的三肽．

【解析】
（1）由以上分析知，题图中化合物含有3个R基，是由3个氨基酸形成的三肽；题图中的①是氨基，⑥是羧基．

（2）题图中的④是肽键，肽键是一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水后形成的，其结构式是﹣CO﹣NH﹣，观察题图可知此化合物分子中含有2个肽键；题图中的②、③、⑤表示R基．

（3）由以上分析知，该化合物含有3个R基、2个肽键，是由3个氨基酸经脱水所含反应脱去2个水分子形成的，在这个化合物形成过程中，相对分子质量减少18×2=36．

（4）由以上分析知，构成题图该化合物的3个氨基酸的R基分别是﹣CH3、﹣H、﹣CH2﹣OH，R基有3种，所以该化合物含有的能构成生物体的蛋白质的氨基酸共有3种，这些氨基酸的差异是由R基的不同造成的．

（5）各种氨基酸的结构通式是．

故答案为：（1）三肽 ①和⑥

（2）肽键 2﹣CO﹣NH﹣②、③、⑤

（3）脱水缩合 3 36

（4）3 R基

（5）

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．