Question

现已知构成蛋白质的氨基酸共有20种，他们的平均相对分子质量为128，由60个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的相对分子质量是（    ）

A．6400           B．6618            C．5518           D．2560

Answer

B

【解析】脱去的水分子数=氨基酸个数-肽链条数=60-1=59个；氨基酸的平均相对分子质量为128，则多肽链的相对分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=128×60-18×59=6618．故选：B．

【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合。

【名师点睛】氨基酸形成蛋白质的过程是一个脱水缩合的过程，通过相邻的氨基酸脱去一分子水，形成肽键而连接起来．因此，在计算氨基酸一条多肽链的分子量时，仅仅算出氨基酸的总分子量是不够的，还要计算出脱去的水的分子量，两值相减才是多肽链的分子量。