Question

糖元、蛋白质、淀粉的基本组成单位分别是（  ）

A．葡萄糖、氨基酸、果糖

B．葡萄糖、氨基酸、葡萄糖

C．葡萄糖、氨基酸、麦芽糖

D．单糖、核苷酸、葡萄糖

Answer

B

【解析】

试题分析：糖原和淀粉是由单糖聚合而成的多糖，所以其组成单位是单糖（葡糖糖）；蛋白质由氨基酸脱水缩合形成，蛋白质的基本单位是氨基酸，核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子．

【解析】
（1）糖原属于动物特有的多糖，其基本组成单位是葡萄糖；

（2）蛋白质由氨基酸脱水缩合形成，故蛋白质的基本单位是氨基酸；

（3）淀粉属于多糖，初步水解后为麦芽糖，麦芽糖继续水解为葡萄糖．

故选：B．

考点：生物大分子以碳链为骨架．