Question

下列有关酶的叙述，错误的是（  ）

A．在低温条件下酶的活性将会受到抑制

B．酶催化的化学反应一般是在温和条件下进行

C．酶的化学本质都是蛋白质

D．酶具有催化作用，能提高化学反应速率

Answer

C

【解析】

试题分析：酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

【解析】
A、低温会抑制酶的活性，温度升高，酶的活性逐渐恢复，A正确；

B、酶的催化需要适宜的条件，B正确；

C、酶的本质大多数是蛋白质，少数是RNA，C错误；

D、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，能提高化学反应速率，D正确．

故选：C．

考点：酶的概念；酶的特性．