Question

研究人员为了比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶（提取液中酶蛋白浓度相同）的活性，进行了如下实验：

分组试剂（mL）	试管1	试管2	试管3	试管4
蒸馏水	2	2	2	A
pH=8缓冲液	0.5	0.5	0.5	0.5
淀粉溶液	1	1	1	1
甲生物提取液	0.3
乙生物提取液	0.3
丙生物提取液	0.3
总体积	3.8	3.8	3.8	B

结果如下表（注：“+”显色，“++”显色更深；“﹣”不显色），请分析回答下列问题：

	试管1	试管2	试管3	试管4
颜色深浅程	++	﹣	+	C

（1）表中A的数值为      ，C的颜色深浅程度      （用“+“或“﹣”表示）．

（2）该实验的自变量是      ，无关变量有      （写出2种即可）．

（3）除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用      试剂来检测生成物的量．若用该试剂检验，颜色变化最深的试管是      ．

（4）根据上述结果得出的结论是：不同来源的淀粉酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同．造成实验中三种酶活性差异的根本原因是      ．

（5）同学们还做了反应速率与底物浓度关系的实验．右上坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线，请你在坐标中画出2号试管中酶活性的曲线．      ．

Answer

（1）2.3+++（或多于+++）

（2）不同的淀粉酶提取液

各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等

（3）斐林试剂 试管2

（4）决定这3种酶的DNA不同

（5）如右图

【解析】

试题分析：该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，因而实验的自变量是不同的淀粉酶，其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量，应相同或一定．实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量，也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物．四组实验中试管4为对照，从结果可推测试管2中淀粉酶的活性最高，其次是试管3、试管1，试管4的颜色最深应为+++（或多于+++），三种酶的活性大小的关系为乙＞丙＞甲，淀粉酶的化学本质是蛋白质，是由基因决定的．据此解答．

【解析】
（1）试管4为对照组，故试管内溶液含量与其他三支试管内的相同，故：A=3.8﹣1﹣0.5=2.3．试管4中没有淀粉酶，所以颜色最深应为+++（或多于+++）．

（2）该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性，因而实验的自变量是不同的淀粉酶，其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量，应相同或一定．

（3）实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量，也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物．四组实验中试管4为对照，从结果可推测试管2中淀粉酶的活性最高，其次是试管3、试管1．

（4）根据实验结果可知，三种酶的活性大小的关系为乙＞丙＞甲．淀粉酶的化学本质是蛋白质，是由基因决定的．所以造成实验中三种酶活性差异的根本原因是决定这3种酶的DNA不同．

（5）在一定的范围内，反应速率与底物浓度呈正相关．

故答案为：（1）2.3+++（或多于+++）

（2）不同的淀粉酶提取液

各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等

（3）斐林试剂 试管2

（4）决定这3种酶的DNA不同

（5）如右图

考点：探究影响酶活性的因素．