请回答下列有关传统发酵技术在食品工业上应用的问题：
（1）果酒的制作过程中，常用的菌种是 ，该菌种产生酒精的场所是 。果酒醋的制作常在果酒制作的基础上进行，当进行果醋制作时，要持续通入氧气，并且要适当 （填“升高”或“降低”）发酵温度。
（2）检验酒精常用的试剂是重铬酸钾，其原理是在酸性条件下酒精能够使重铬酸钾呈 色。
（3）腐乳的制作过程中发挥作用的酶主要是 。豆腐块要加盐腌制，因为加盐可以抑制微生物的生长，原因是 。腐乳制作完成后再封装时要将瓶口通过酒精灯的火焰，目的是
肝豆状核变性（简称WD）是由于致病基因ATP7B编码的铜转运P型ATP酶功能减弱引发的铜代谢障碍性疾病。某家庭中父母表现型正常，其两个儿子正常，女儿患WD病，请回答问题：
（1）细胞中由基因ATP7B合成铜转运P型ATP酶的过程中，需要 、 等原料。WD的发生说明基因能通过控制 来控制代谢过程，进而控制生物性状。
（2）由题干可知，致病基因ATP7P位于 （填“常”或“性”）染色体上。若该家庭的三个孩子有三种基因型，产生该现象的原因是 ，再生一个孩子患WD的概率是 。
（3）人类遗传病主要分为单基因遗传病，多基因遗传病和染色体遗传病，仅单基因遗传病就有6500多种。人类遗传病产生的根本原因是 。
青蒿素是从植物青蒿中提取的目前最有效的抗疟疾特效药。图1表示青蒿种群增长曲线，图2表示青蒿种群增长速率曲线，图3表示青蒿田中能量流动简图。据此回答下列有关问题：
（1）青蒿属于生态系统组成成分中的 。调查寄生在青蒿体表虫卵密度的方法是 。
（2）在图1、图2的青蒿种群中可以表示环境容纳量的点是 （填字母），图1中的a～b段对应图2中的 段。
（3）图3中A、B、C、D四种生物组成成分中的能量在第一营养级和第二营养级之间的传递效率为 。
（4）恶性疟疾患者服用青蒿素6h后，疟原虫开始减少，20h时的杀灭率在95%以上，疟疾病症消失，机体康复，这体现了生物多样性的 价值。
下丘脑中的热敏神经元在温度上升时冲动频率增加,冷敏神经元在温度下降时冲动频率增加，引起机体的散热和产热以维待体温的相对稳定。冷敏伸经元的冲动频率和热敏神经元的冲动频率相等时，机体的产热和散热达到平衡，回答下列问题：
（1）冬泳爱好者入水时，冷敏神经元的冲动频率 （填“大于”“等于”或“小于”）热敏神经元的冲动频率。从而刺激机体增加 ,以维持体温的相对稳定。冬泳爱好者冬泳时容易出现脸部发白的现象，其原因是寒冷刺激导致皮肤的毛细血管 。
（2）处于室内时,冷敏神经元的冲动频率 （填“大于”“等于”或“小于”）热敏神经元的冲动频率。
（3）进人寒冷环境时，下丘脑分泌的 激素通过垂体促进甲状腺分泌甲状腺激素，同时机体出汗减少,将导致垂体释放的抗利尿激素 。
某科研小组以大花蕙兰为材料，对大花蕙兰中的色素进行了提取和分离，结果如图1所示。大花蕙兰在夏季不同的遮光条件下其净光合速率的日变化如图2所示，回答下列问题：
（1）分离绿叶中的色素常用的试剂是 。图1中第III条色素带的颜色是 。若以植物的叶黄素缺失突变体为材料进行色素的分离实验,则实验结果和图1比较,第 色素带将消失。
（2）图2中8:00时该植物叶肉细胞中氧气的扩散途径为 ，16:00-18:00植物叶肉细胞中C3的含量 。
（3）由图2可知，14:00左右适当遮光能提高光合作用速率,试解释其原因。 。
正常淋巴细胞中的8号染色体上含有c-myc基因，当8号染色体上含有c-myc基因转移到14号染色体上时，可导致c-myc基因激活形成恶性淋巴瘤，具体过程如图所示。据此下列说法中不正确的是
A．c-myc基因与细胞癌变密切相关
B．淋巴瘤形成的原因是发生了基因突变
C．该变异可以直接对光学显微镜进行检测
D．该变异会改变染色体上基因的排列顺序
