下列有关传统发酵的叙述,正确的是
A．在氧气不充足条件下制作果醋,选用醋酸菌
B．在有氧条件下制作果酒,选用酵母菌
C．在无氧条件下制作泡菜,选用乳酸菌
D．在缺氧条件下制作腐乳,选用毛霉
在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，
但其他杂菌不能生长的原因
A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌
B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为
碳源
C．在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长
D．在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸
制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为
A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与
B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2。
C．通气，防止发酵液霉变
D．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是
A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气
C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在35 ℃处
下图为几种育种方法示意图，据图回答相关问题：
（1）①→④方向所示的途径表示_____________育种，利用的遗传学原理是___________。
（2）②过程中常用的方法是_____________。
（3）⑤过程所示的育种方法叫做_________。③、⑤过程中目前最常用而且最有效的方法是用_____来处理萌发的种子或幼苗。
（4）与①→④方向所示的途径相比，②→③方向所示的途径育种方式的优点是________。
下图为某家族某种病的遗传系谱图（基因用A、a表示)，据图回答：
（1）从图中分析该病致病基因在 染色体上，是 性遗传病；
（2）Ⅱ3基因型是 。Ⅱ4和Ⅲ10的基因型相同的概率是 。
（3）若Ⅲ9和一个该病基因携带者结婚，则生一个患病男孩的概率为 。
（4）若Ⅲ8色觉正常，他与一个基因型为AaXBXb女性结婚，产生一个患两种病孩子的概率是 。
