Question

甲的细胞可产生干扰素，乙表示正在出芽的酵母菌，丙为细菌模式图．

（1）甲和乙的细胞都属于      细胞．从图中看，与丙细胞结构主要区别是甲和乙的细胞都有      ．

（2）酵母菌产生ATP的场所是      ．

（3）甲细胞比乙细胞代谢速率快，从结构方面找出可能的原因是：      （多选）

A．甲细胞线粒体多        B．甲细胞核糖体多

C．甲细胞核孔多          D．甲细胞核仁大

（4）从甲图[5]结构上提取了某种物质，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是      ．

（5）某研究者从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的丙，并从丙中提取了脂肪酶．回答问题：①测定脂肪酶活性时，应选择      作为该酶作用的物质，反应液中应加入      溶液以维持其酸碱度稳定．②根据该细菌的生活环境，测定该酶催化作用最适温度，应设置一系列包含55～65℃的      ，分别测定酶的活性．

Answer

（1）真核 核膜包被的细胞核

（2）线粒体和细胞质基质

（3）ABCD

（4）糖蛋白

（5）①脂肪 缓冲 ②温度梯度

【解析】

试题分析：（1）甲和乙细胞都有以核膜为界限的细胞核，都属于真核细胞．

（2）能产生ATP的场所有线粒体、细胞质基质和叶绿体，但酵母菌没有叶绿体，因此酵母菌细胞中能产生ATP的场所线粒体和细胞质基质．

（3）甲细胞代谢快，需要的能量多，则其所含的线粒体较多；甲细胞能合成和分泌蛋白质（干扰素），因此其所含核糖体较多；蛋白质的形成与核仁和核孔有关，因此甲细胞含核孔多，核仁大．故选：ABCD．

（4）甲图5为细胞膜，从细胞膜上提取某种物质，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，说明该物质含有蛋白质，若加入斐林试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质含有还原糖．因此，该物质是糖蛋白．

（5）①根据酶的专一性原理，要测定脂肪酶活性，应选择脂肪作为该酶作用的物质，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定．

②根据该细菌的生活环境，测定该酶催化作用最适温度，应设置一系列包含55～65℃的温度梯度，分别测定酶的活性．

故答案为：（1）真核 核膜包被的细胞核

（2）线粒体和细胞质基质

（3）ABCD

（4）糖蛋白

（5）①脂肪 缓冲 ②温度梯度