Question

谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白，是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分。而低谷蛋白稻米可以满足蛋白质代谢障碍患者的特殊需求。利用普通水稻的品种，进行高产低谷蛋白水稻新品系的选育，过程如下图，对不同水稻品种相关指标进行测定，结果如下表。

名称	株高 cm	每穗 粒数	千粒 重g	谷蛋白含量/ 种子干重（%）
武育粳3号	89.3	141.0	27.6	6.5
南粳46	99.3	206.4	22.8	5.8
南粳47	103.7	160.9	21.0	7.4
LGC-1	92.4	85.6	21.4	4
新品种Ⅰ	93.8	181.5	24.3	4.1
新品种Ⅱ	94.5	223.8	27.1	3.8
新品种Ⅲ	116.8	228.3	23.0	4.6

（1）育种过程中选择A品种是表中               ，理由是                          

（2）研究发现低谷蛋白特性受显性单基因控制，杂交育种中需多代自交的目的是         

（3）根据各品种的综合表现，表中              品种既产量高，又可满足蛋白质代谢障碍患者对蛋白质摄入量的要求，可进行大规模生产。

（4）水稻叶片宽窄受细胞数目和细胞宽度的影响，为探究水稻窄叶突变体的遗传机理，科研人员进行了实验。

①科研人员利用化学诱变剂处理野生型宽叶水稻，可诱发野生型水稻的DNA分子中发生碱基对的                ，导致基因突变，从中筛选出水稻窄叶突变体。

②测定窄叶突变体和野生型宽叶水稻的叶片细胞数目和单个细胞宽度，结果如右图所示。该结果说明窄叶是由于                所致。

③将窄叶突变体与野生型水稻杂交，F₁均为野生型，F₁自交，测定F₂水稻的          ，统计得到野生型122株，窄叶突变体39株，据此推测窄叶性状是由              控制。

Answer

（1）LGC-1 LGC-1具有低蛋白的特性

（2）多代自交才能得到纯合子

（3）新品种Ⅱ

（4）①增添、缺失、替换（答出一点即可） ②细胞数目减少而不是单个细胞宽度变窄 ③（单株）叶片宽窄 一对隐性基因

【解析】

试题分析：（1）依题意“利用普通水稻的品种，进行高产低谷蛋白水稻新品系的选育”可知：与武育粳3号杂交的A品种应具有低蛋白的特征。分析表中信息可知：LGC-1具有低蛋白的特性，所以育种过程中选择A品种是表中的LGC-1。

（2）低谷蛋白特性受显性单基因控制，欲选择出能稳定遗传（纯合子）的高产低谷蛋白水稻新品系，在杂交育种中需多代自交才能得到纯合子。

（3）表中信息显示：新品种Ⅱ的千粒重最大，而且每穗粒数和谷蛋白含量都较高，说明新品种Ⅱ既产量高，又可满足蛋白质代谢障碍患者对蛋白质摄入量的要求，可进行大规模生产。

（4）①诱变剂可诱发野生型宽叶水稻的DNA分子中发生碱基对的增添、缺失或替换，导致基因突变。

②题图显示：与野生型宽叶水稻的叶片相比，突变体的细胞数减少但细胞宽度不变，说明窄叶是由于细胞数目减少而不是单个细胞宽度变窄所致。

③将窄叶突变体与野生型水稻杂交，F1均为野生型，F1自交，测定F2水稻的叶片宽窄，统计得到野生型122株，窄叶突变体39株，比例接近与3:1，即窄叶占1/4，据此推测窄叶性状是由一对隐性基因控制。

考点：本题考查可遗传变异与生物育种的相关知识，意在考查学生能从题图中提取有效信息并结合这些信息，运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。