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某同学尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验(见下图),有关做法...

某同学尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验见下图,有关做法不恰当的是   

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A把果酒传统发酵中,不需人工添加酵母菌菌种

B把发酵装置放到4℃冰箱中进行实验

C发酵一段时间后关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟

D制作果酒的过程中,将时间控制在10~12d左右

 

B 【解析】把果酒传统发酵中,起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌,不需人工添加酵母菌菌种,A项正确;酒精发酵时一般将温度控制在18~25℃,故B项错误;在实际酿酒过程中,一般先让酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸,从而大量繁殖,然后关紧阀a让酵母菌无氧呼吸充分发酵产生酒精,偶尔打开阀b几秒钟,以排出呼吸作用产生的二氧化碳,C项正确;制作果酒的过程中,将时间控制在10~12d左右,D项正确。 【考点定位】运用发酵加工食品的基本方法 【名师点睛】装置图解读 (1)各部位的作用 ①充气口:在醋酸发酵时连接充气泵进行充气。 ②排气口:排出酒精发酵时产生的CO2;与排气管相连的长而弯曲的胶管;加水后防止空气中微生物的污染。 ③出料口:是用来取样的。 (2)该装置的使用方法使用该装置制酒时,应该关闭充气口; 制醋时,应将充气口连接气泵,输入氧气。  
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考点分析:
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番茄果实的颜色由1对等位基因A,a控制着,下表是关于果实的3个杂交实验及其结果。分析回答:

实验组

 

亲本表现型

 

F1的表现型和植株数目

红果

黄果

1

红果×黄果

492

504

2

红果×黄果

997

0

3

红果×红果

1512

508

(1)番茄的果色中,显性性状是        ,这一结论可依据实验组        得出的。

(2)写出3个实验中两个亲本的基因型:实验一:        ;实验二:        ;实验三:       

(3)实验组3中,F1中杂种个体有        株。

(4)实验组1红果和实验组2红果植株,它们基因型相同的概率为         。写出以它们为亲本产生子一代过程的遗传图解。(注意标明子代基因型和表现型及相关比例)

 

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果蝇的灰身与黑身为一对相对性状,直毛与分叉毛为一对相对性状。现有表现型均为灰身直毛的果蝇杂交,F1的表现型与比列如下图所示。请据图回答:

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(1)由图1可知,在果蝇灰身和黑身中,显性性状为        ,控制这对相对性状的基因位于        染色体上。

(2)由图2可知,在果蝇直毛和分叉毛中,显性性状为       

(3)若同时考虑这两对相对性状,则F1雌果蝇中杂合子所占比例为        (用分数表示)。

(4)若考虑果蝇的灰身、黑身这对相对性状,让F1中灰身果蝇自由交配得到F2,再用F2中灰身果蝇自由交配得到F3,则F3灰身果蝇中纯合子占比例为        (用分数表示)。

 

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下图A表示某二倍体哺乳动物某器官内连续发生的细胞分裂过程中染色体数目变化曲线,图B、图C为该过程中一个细胞内部分染色体的行为变化示意图,据图回答:

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(1)图A、图B和图C过程进行的场所是         ,图B、图C所示的分裂时期在图A是分别位于过程

(填标号),图C所示细胞的名称是        

(2)图B所示细胞中含染色体与DNA数目比值为         ,图C所示细胞中染色体数和DNA分子数分别为                 

(3)若该动物的基因型为AaBb(两对基因位于两对同源染色体上),一般情况下,图B细胞移向同一极的基因是         ,图C细胞移向同一极的基因是        

 

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甘蓝型油菜花色性状由三对等位基因控制,三对等位基因分别位于三对同源染色体上。花色表现型与基因型之间的对应关系如表。

表现型

白花

乳白花

黄花

金黄花

基因型

AA_ _ _ _

Aa_ _ _ _

aaB_ _ _

aa_ _ D_

aabbdd

请回答:

(1)白花(AABBDD)×黄花(aaBBDD),F1基因型是           ,F1测交后代的花色表现型及其比例是                 

(2)黄花(aaBBDD)×金黄花,得F1再自交,F2中黄花基因型有      种,其中纯合个体占黄花的比例是       

(3)甘蓝型油菜花色有观赏价值,欲同时获得四种花色表现型的子一代,可选择基因型为         的个体自交,理论上子一代比例最高的花色表现型是          

 

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下图1是某种雌性动物体内细胞分裂示意图,图2表示该动物细胞中一条染色体上DNA的含量变化。请据图回答:

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(1)图1中A、B、C三细胞都会存在的器官是          ,C细胞的名称为          ,所处的分裂时期是                

(2)图1中B细胞内四分体有      个,染色体、DNA、染色单体的数目依次为               

(3)图2中a~b段形成的原因是                      ,图1中      细胞处于图2中的b~c段。

(4)若该动物体细胞内有两对等位基因Y、y和R、r,它们分别位于两对同源染色体上,则图1中A细胞分裂形成的子细胞基因组成为           

 

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