制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（） A．防止产生的乳酸挥发酶 B．防止水...

制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（）

A．防止产生的乳酸挥发酶 B．防止水分过度蒸发

C．防止氧气进入坛内 D．防止坛内蔬菜萎蔫

C 【解析】试题分析：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．可见C符合题意．故选：C

考点分析：

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下列有关线粒体的描述中，不正确的是（）

A．线粒体具有内外两层膜，内膜折叠成嵴，使内膜的表面积大大增加

B．线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶

C．线粒体进行呼吸作用时必须有氧的参与

D．细胞产生CO2的部位一定是线粒体

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生物体的有氧呼吸和无氧呼吸都能产生的中间产物是（）

A．酒精 B．CO2 C．丙酮酸 D．乳酸

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30个腺苷和60个磷酸分子最多能组成多少个ATP（）

A．10个 B．20个 C．30个 D．60个

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绿色植物细胞的下列结构或部位中，不能产生ATP的是（）

A．叶绿体 B．线粒体 C．核糖体 D．细胞质基质

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一般说来，光照增强，光合作用增强．但在夏天光照最强的中午，光合作用反而下降．其原因是（）

A．蒸腾作用太强，体内水分不足

B．酶的活性降低

C．气孔关闭，氧释放不出，抑制光反应

D．气孔关闭，CO2不足

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试题属性

制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（ ） A．防止产生的乳酸挥发酶 B．防止水...